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牛肉可以炒成很多不同的菜肴,下面是一个简单的做法: 材料: - 250克切成薄片的牛肉 - 2汤匙酱油 - 1汤匙料酒 - 1茶匙糖 - 1茶匙生粉 - 3瓣蒜切碎 - 1个洋葱切丝 - 1个青椒切丝 - 1个红椒切丝 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 步骤: 1. 在一个碗中,将牛肉片与酱油、料酒、糖和生粉混合均匀,腌制10-15分钟; 2. 在炒锅中加热适量食用油,将蒜碎炒香; 3. 加入洋葱、青椒和红椒丝炒熟,取出备用; 4. 在同一个锅中加热适量食用油,将腌制好的牛肉片倒入锅中,翻炒至变色; 5. 将之前炒好的蔬菜放入锅中,继续翻炒,添加适量盐和胡椒粉调味; 6. 最后炒至牛肉熟透即可享用。 你也可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料。记得火候适中,不要过度炒煮以保持牛肉的嫩滑口感。
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